冬至是二十四氣中的重大節氣 ， 更是民間重視的傳統佳節 。冬至意味著數九天的開始 ， 從這天起 ， 北方就正式進入了漫長 ， 寒冷的冬季 。然而各地對于冬至的習俗也是有所不同的 。下面就來為大家介紹下南北方各地的冬至習俗 。
【冬至的習俗有哪些】在北方 ， 每年農歷冬至這天 ， 不論貧富 ， 餃子是必不可少的節日飯 。有這樣的說法：“十月一 ， 冬至到 ， 家家戶戶吃水餃 ?！币煌頍狎v騰的餃子在冬日帶給家人的不僅僅是溫飽 ， 更是暖心的祝福與寄托 。這種習俗 ， 是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。冬至吃餃子 ， 是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
入九以后 ， 有些文人、士大夫者流 ， 搞消寒活動 ， 擇一“九”日 ， 相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音) ， 席上用九碟九碗 ， 成桌者用“花九件”席 ， 以取九九消寒之意 。人們吃了“嬌耳” ， 喝了“祛寒湯” ， 渾身暖和 ， 兩耳發熱 ， 凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子 ， 包成食物 ， 也叫“餃子”或“扁食” 。后人為了紀念張仲景 ， 便有了冬至吃嬌耳的習俗 ， 嬌耳也逐漸演變成如今的水餃 。
