姜作為日常生活中非常常見的一種烹飪配料 ， 相信每個家庭都會有 ， 但是可能有些小伙伴對于鮮姜的儲存方法并不是太清楚 ， 下面一起來了解一下吧 。
鮮姜的儲存方法
一般來說 ， 老姜可以放在通風處和沙土里進行保存 ， 而嫩姜則需要用保鮮膜包起來放在冰箱內保存 。
生姜的簡介
生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖 ， 是常用調料類食物 ， 也可用于做醬菜及小吃等 ， 一般來說做醬菜和小吃用嫩姜 ， 做調料和藥用則是用老姜 。全國大部分地區有栽培 ， 主產于四川、廣東、山東、陜西等地 。生姜高50~100厘米 。根莖肉質 ， 扁圓橫走 ， 分枝 ， 具芳香和辛辣氣味 ， 花期是7~8月 ， 果期是12月至翌年1月 ， 一般是夏季采挖 。
【鮮姜的儲存方法】姜原產東南亞的熱帶地區 ， 喜歡溫暖、濕潤的氣候 ， 耐寒和抗旱能力較弱 ， 植株只能無霜期生長 ， 生長最適宜溫度是25-28℃ ， 溫度低于20℃則發芽緩慢 ， 遇霜植株會凋謝 ， 受霜凍根莖就完全失去發芽能力 。
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