剛擠出來的牛奶要煮沸后，等沫下去再煮沸，反復幾次就可以飲用了 。新鮮牛奶不能用文火煮，用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而且旺火煮牛奶則很容易溢出來 。
【剛擠的牛奶怎么處理才能喝】牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易于人體吸收 。
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