把野蒜清冼干凈，再放入一個(gè)容器中，加入清水進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí) 。
把醋、醬油、辣椒面、鹽和白糖倒進(jìn)鍋中進(jìn)行加熱，煮開(kāi)后的料汁降溫后備用 。
把泡好的野蒜從水中取出來(lái)，控干水分，放在腌菜的壇子中 。
把煮好的料汁倒入到腌菜的壇子中，讓料汁把野蒜淹沒(méi) 。
【野蒜的腌制方法】進(jìn)行密封保存，過(guò)十五天左右腌制的野蒜就可以食用了 。
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