螃蟹蒸多久以后才可以吃呢？一般蒸鍋燒開后 ， 3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右 ， 3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右 ， 4兩以上的繼續蒸15分鐘左右 。通常是體重每增加1兩 ， 蒸的時間就增加2分鐘左右 。
清蒸梭子蟹時 ， 需要準備的食材有梭子蟹、醬油、醋 。先將梭子蟹用水沖洗干凈 ， 用小刷子仔細刷凈蟹殼外部 。
【梭子蟹要蒸多久】然后蒸鍋中放入適量清水 ， 把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上 ， 蒸10分鐘左右關火 ， 燜2分鐘后開鍋裝盤 。應個人口味在小碗中倒入適量醬油、醋 ， 蟹肉沾食即可 。蒸熟的梭子蟹如果吃不完 ， 建議將梭子蟹放涼后用保鮮袋裝好 ， 扎緊袋口 ， 放入冷凍室 ， 這樣可以保鮮1個月左右 。
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