帶皮腰果與不帶皮的區別【帶皮腰果與不帶皮的區別，炭燒腰果為什么比帶皮的便宜？】
帶皮腰果與不帶皮的區別：
1、制作工藝不同
帶皮腰果的制作工藝比不帶皮腰果簡單，不帶皮腰果需要在帶皮腰果上進行二次加工處理 。
2、營養不同
帶皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味，而不帶皮腰果在二次加工的過程中流失了一部分營養物質，因此帶皮腰果會比不帶皮腰果更有營養 。
3、顏色不同
帶皮腰果的顏色為褐色，而不帶皮腰果一般為米白色，也有常見的炭燒腰果，為金黃色 。
4、口感不同
帶皮腰果因為有外皮，口感上相對不帶皮腰果來說會差一些 。
炭燒腰果為什么比帶皮的便宜？正常來說市場上販賣的腰果都是不帶皮的，這主要是因為不帶皮的腰果具有一定毒性，買回家自己處理不好，食用之后可能會出現中毒的情況，再一個就是帶殼的腰果去皮過程比較的麻煩，需要先要把腰果曬干，然后將它們放在火上烤，直到大部分有毒的腰果殼油散去，果殼炸裂，才能取出果仁，因此人工費就比較多，所以這就是為什么帶皮腰果更貴的原因 。
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