主料：青椒250g
輔料：鹽適量 ， 雞精適量 ， 大蒜適量 ， 醬油適量 ， 米醋適量 ， 白糖適量 ， 香油適量
1、挑選青色的辣椒 ， 辣椒肉比較厚實(shí) ， 水分多
2、把辣椒洗干凈 ， 把里面的籽弄干凈 ， 切成小粒粒
3、加點(diǎn)蒜末和白糖
4、加點(diǎn)鹽和味精
【辣椒怎么涼拌】5、加點(diǎn)雞精和生抽 ， 沒有生抽的放老抽也可以 ， 但糖就要多加點(diǎn)了 ， 因?yàn)槔铣榫褪菃渭兊南?nbsp;， 生抽有些許甜口
6、加點(diǎn)米醋和香油 ， 多加點(diǎn)香油 ， 多放些味道超好
7、加好全部材料攪拌均勻就可以了
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