金秋十月 ， 正是大量南瓜上市的季節(jié) 。今天學習做個意大利風味的炸南瓜球 ， 大人孩子都喜歡 。此南瓜球風味獨特 ， 非常適合過節(jié)時待客吃 。
準備好食材
南瓜去皮去籽,切塊.蒸20分鐘
濾去湯汁 ， 用勺子碾碎
檸檬皮擦成碎末 ， 葡萄干浸泡好,撈出涼干
南瓜泥里放入浸泡好的葡萄干,白糖
放入快速發(fā)酵粉,鹽,檸檬皮
放入面粉
攪拌均勻,成粘稠面糊
將面糊團成乒乓球大小的球,在面粉中滾一圈
輕輕放入熱油中
炸成金黃色 ， 撈起,放吸油紙上吸去多余的油份
【炸南瓜球的做法】裝盆,撒上白糖,熱吃即可
