濕垃圾又稱為廚余垃圾、有機(jī)垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物 。
濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動物內(nèi)臟、魚鱗、樹葉、雜草等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè) 。
主要種類食材廢料：谷物及其加工食品（米、米飯、面、面包、豆類）、肉蛋及其加工食品（雞、鴨、豬、牛、羊肉、蛋、動物內(nèi)臟、臘肉、午餐肉、蛋殼）、水產(chǎn)及其加工食品（魚、魚鱗、蝦、蝦殼、魷魚）、蔬菜（綠葉菜、根莖蔬菜、菌菇）、調(diào)料、醬料……
剩菜剩飯：火鍋湯底（瀝干后的固體廢棄物）、魚骨、碎骨、茶葉渣、咖啡渣……
【蔬菜是干垃圾還是濕垃圾】過期食品：糕餅、糖果、風(fēng)干食品（肉干、紅棗、中藥材）、粉末類食品（沖泡飲料、面粉）、寵物飼料……
瓜皮果核：水果果肉（椰子肉）、水果果皮（西瓜皮、桔子皮、蘋果皮）、水果莖枝（葡萄枝）、果實(shí)（西瓜籽）……
花卉植物：家養(yǎng)綠植、花卉、花瓣、枝葉……
中藥藥渣
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