1.準(zhǔn)備：土豆2個、排骨500g 。
2.清洗排骨 。
3.排骨冷水下鍋加料酒和姜片焯水 。
4.洋蔥切小塊備用 。
5.青椒切塊備用 。
6.土豆切條備用 。
7.準(zhǔn)備大料：香葉1g、干辣椒3g、大蒜3g、生姜5g、桂皮2g、八角1棵、花椒3g 。
8.熱鍋倒油將排骨炸一下盛出 。
9.鍋中倒油加1勺豆瓣醬炒出紅油 。
10.倒入備好的八角炒香 。
11.加入洋蔥和辣椒翻炒均勻 。
12.加入土豆和排骨翻炒 。
13.加少許鹽和5g芝麻翻炒均勻盛出即可 。
14.美味的排骨土豆就好了 。
【排骨燉土豆的家常做法】
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