楊桃怎樣才算熟了
看顏色：楊桃在生長(zhǎng)過(guò)程中一般會(huì)經(jīng)歷三種顏色，淡綠、明黃、暗紅，如果楊桃的顏色呈現(xiàn)淡綠色的話，則多表示楊桃尚未成熟，如果呈現(xiàn)明黃色或暗紅色，則表示楊桃已經(jīng)完全成熟 。
捏軟硬：如果果肉捏起來(lái)非常堅(jiān)硬的話，多表示成熟度不夠；如果楊桃捏起來(lái)軟硬適中，富有彈性的話，則表示成熟度剛好，適合食用 。
楊桃什么時(shí)候才算熟了？楊桃其實(shí)是一年四季都可以種植的，因?yàn)樗鼘?duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求不是特別高 。不過(guò)大多數(shù)的楊桃，一般在秋季成熟，也就是9月份到10月份這段時(shí)間內(nèi) 。說(shuō)到這個(gè)，不得不說(shuō)，楊桃是一種非常怕冷的植物，所以，選擇在秋季成熟，可能是怕熬不過(guò)寒冷的冬天吧！秋季成熟的楊桃也是一年四季中最為美味的，所以想吃好吃的楊桃的朋友們，盡量就挑選秋天成熟的楊桃吧！
楊桃怎么挑選才甜？
1、看顏色
【楊桃怎樣才算熟了，楊桃什么時(shí)候才算熟了？】表皮太青的楊桃熟度不足，吃來(lái)酸澀;而顏色橙黃、稜邊發(fā)黑則過(guò)熟，不宜購(gòu)買 。選擇黃中帶綠、果稜邊緣為淡綠色的楊桃熟度最佳，吃起來(lái)酸甜適中 。若要榨汁，可以使用較熟的楊桃;料理則以熟度低的入菜，避免口感過(guò)于軟爛 。
2、看形狀
吃過(guò)楊桃的應(yīng)該知道，楊桃是存在菱角的，大部分楊桃有5個(gè)菱，從楊桃底部看楊桃，可呈現(xiàn)出的是一個(gè)五角星 。當(dāng)楊桃的外觀看起來(lái)比較完整，每個(gè)菱的大小差不多，沒(méi)有奇形怪狀的時(shí)候，即五角星比較端正的時(shí)候，一般這樣的楊桃質(zhì)量是比較好的 。
3、看果皮
果皮要挑選光滑，沒(méi)有傷痕，裂口的 。果皮給人的感覺(jué)很光亮 。果皮包覆著一層果臘、帶有光澤，在光線下會(huì)反光的代表是比較好比較新鮮的楊桃 。這個(gè)方法也適用于大部分的水果，如櫻桃啊蘋果啊梨子等 。
4、看棱邊
楊桃外圍有棱有角，在運(yùn)輸或保存楊桃的過(guò)程中，難免會(huì)使楊桃的表面受到撞傷或劃傷，所以在購(gòu)買挑選楊桃時(shí)，不要選有外傷的楊桃 。棱邊是青綠色，并且鼓起，看上去有光澤但有些透明的楊桃，液汁比較多，質(zhì)量也會(huì)比較好 。
5、摸硬度
選購(gòu)楊桃時(shí)，用手感知一下楊桃的硬度 。一般來(lái)說(shuō)，楊桃表皮是比較硬的，可以將楊桃整個(gè)摸捏一下，如果楊桃出現(xiàn)局部或全部都比較軟的話，則最好不要選 。
6、掂重量
用手掂量楊桃，如果是比較重的，說(shuō)明汁液會(huì)比較多，會(huì)比較好吃 。如果很輕，那么估計(jì)是存放很久的了 。當(dāng)然，大太的楊桃味道不是太足 。建議大家挑選中等的楊桃，會(huì)比較有楊桃味 。
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