其實如果從藥效的發(fā)揮上來看 ， 生吃枸杞要比泡水喝的藥用價值更高一些 ， 因為枸杞當中含有非常豐富的多糖 ， 這是一種蛋白多糖 ， 如果泡水喝的話經(jīng)過加熱就會在一定程度上改變多糖的性能 ， 從而影響到它的藥用價值 ， 而且枸杞當中還有非常多的維生素具有水溶性 ， 如果加入熱水就很容易會導致維生素被破壞 ， 從而降低維生素的營養(yǎng)價值 ， 所以如果從這一方面來看的話 ， 枸杞生吃會比泡水喝的營養(yǎng)成分更好一些 。
生活當中我們也聽說過物極必反 ， 所以說如果想讓枸杞達到養(yǎng)生的效果 ， 并非吃得越多就越好 ， 健康的成年人作為正常養(yǎng)生的情況下 ， 枸杞盡量控制在每天食用二十粒左右 ， 如果作為藥用的話 ， 就可以增加到30克 ， 而且生吃枸杞比枸杞泡水的藥效更足一些 ， 如果生吃的時候最好控制在十克左右 ， 以防造成過度溫補的情況 。
【枸杞可以生吃嗎】
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