一般不建議吃隔夜的田螺 ， 因為田螺屬于高蛋白食物 ， 隔夜后會產生蛋白質降解物 。另外需要注意的是田螺不可以放微波爐加熱的 ， 因為田螺、核桃、栗子類的帶殼食物放進微波爐內加熱很有可能會引起爆裂甚至是爆炸 。
【炒好的田螺可以隔夜吃嗎】田螺又名香螺 ， 通常生活在池塘、水田、小溪或河溝里 。為滿足人們需要 ， 這些年來有的地方已發展人工養殖 。田螺個體不大 ， 肉不多 ， 其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足 ， 因此在吃田螺時 ， 我們只吃其肉 ， 棄五臟而不吃 。
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