洋蔥發芽了可以吃嗎

【洋蔥發芽了可以吃嗎】

洋蔥發芽了可以吃嗎


洋蔥發芽是可以吃的 。洋蔥發芽后并不會像花生一樣 , 產生龍葵堿這樣有毒物質 , 是可以放心食用的 。當然 , 一旦洋蔥發芽 , 本身的一部分營養會提供芽的生長 , 這個時候的洋蔥營養會降低 , 口感也不太好 , 所以盡量不要等到發芽再食用 。
洋蔥在溫暖潮濕的地方發芽率會很高 , 如果家里洋蔥吃不完要放一段時間 , 放在比較陰涼干燥的地方 , 不然也容易產霉 。洋蔥原產亞洲西部 , 中國內外均廣泛栽培 , 是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。

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