草莓醬用冰糖還是白糖
都可以，但冰糖會更好 。冰糖和白糖都具有很好的甜味以及粘稠性，可以與草莓很好的融合 。但冰糖可以隨著草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高 。
草莓是多年生草本植物 。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛 。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛 。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形 。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑 ?；ㄆ?-5月，果期6-7月 。
為什么我熬的草莓醬特別??？我在網(wǎng)上看到別人熬的都挺濃稠的？我也遇到過這樣的問題，看網(wǎng)上別人做的很簡單，輪到自己操作的時候好像就不是那么回事了，真的是天下無難事，只怕有心人，凡事還得自己琢磨，剛開始可能也找不對方法和竅門，一門心思的照做，往往都是以失敗而告終的 。
草莓醬熬制的特別稀，不粘稠，我分析可能是有以下幾種原因：
水分
草莓在腌制的時候就會出水，熬的時候也會出水，所以放入鍋內(nèi)時可以不用添水，過少量的水，這樣就會變得粘稠 。
輔料的添加不論是冰糖還是白砂糖，熬完了是可以調(diào)節(jié)粘稠度的，所以可以適當(dāng)增加糖的比例 。
也可以添加一些蜂蜜過檸檬汁 。
熬制的過程，火候的控制
小火慢慢熬，熬的時候不停的翻炒，由稀變稠也要有個四五十分鐘的時間，期間要不停的翻炒 。
【草莓醬用冰糖還是白糖】不知道能不能幫到你，美味的草莓醬等著你呢，加油！
推薦閱讀
- 冰糖枇杷水如何才能保存得久，枇杷如何保存時間更久的方法和技巧
- 冰糖梨水煮多長時間好，冰糖雪梨煮多長時間？
- 梨里面含什么營養(yǎng)，草莓有什么營養(yǎng)價值？
- 草莓發(fā)白能吃嗎，草莓變白了發(fā)軟能吃嗎
- 草莓熱量高嗎，草莓跟檸檬哪個含糖量高？
- 用枇杷浸冰糖可以放多久
- 梨怎么做好吃
- 梨子和紅棗冰糖煲湯有好處嗎
- 黑米粥可以加哪些東西，黑米粥可以加冰糖嗎？
- 梨草莓橘子可以一起吃嗎