1、冰糖雪梨 。梨洗凈后，將梨中部掏空，放入冰糖、枸杞，在蒸籠上蒸15分鐘左右即可 。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤肺 ， 補肺的功效；
【梨怎么做好吃】2、銀耳雪梨湯 。銀耳泡發(fā)后，剪去黃色部分，洗干凈；在鍋中放入1000毫升水，將銀耳倒入，燒開后 ， 用小火煮十分鐘；煮銀耳的同時，將梨洗凈削皮，切塊；銀耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖用大火煮開后 ， 再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘即可；
3、川貝燉梨 。將川貝母用食物料理機粉碎成粉末；梨洗凈 ， 用刀做出一個小碗的造型，挖去里面的果肉；在梨中放入一勺川貝母粉和冰糖；放入碗中，蓋上保鮮膜，蒸半小時左右即可；
4、拔絲梨 。將鴨梨切成塊狀；在蛋清中加入適量淀粉 ， 攪成糊狀；用面粉均勻裹住鴨梨 ， 放到蛋清糊里掛糊；油加熱到六成熱后加入鴨梨 ， 炸至金黃色出鍋備用；向鍋中加入白糖，小火熬糖；熬至大泡變小泡，且湯變粘稠時，加入鴨梨 ， 迅速翻動，出絲裝盤 。
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