布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介于餅干和蛋糕之間，有些人將它歸屬餅干類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣松脆的外表 。
制作時間：60分鐘
難易程度：較難
口味：香酥
分類：烘培
主食材：低粉60g、黑巧80g、雞蛋3個、奶油奶酪200g、黃油120g
【芝士布朗尼的做法】輔料：糖60g、糖30g、香草精2g
步驟：
1、雞蛋與糖混合打發變白；
2、黑巧隔熱水融化；
3、黃油室溫軟化后攪打細膩；
4、黑巧與黃油混合均勻；
5、分次將蛋液倒入拌勻；
6、篩入低粉切拌均勻；
7、奶油奶酪加入糖攪打細膩；
8、加入雞蛋和香草精拌勻；
9、先將黑巧層倒入模具；
10、再倒入芝士層；
11、用筷子從模具底部往上攪拌一下；
12、烤箱，180度40分鐘 。
這么簡單、美味又經典的甜品，冷藏之后濕潤綿密的口感，醇厚濃郁的味道，芝士和巧克力完美的融合，值得細細品味 。
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