營(yíng)養(yǎng)仍然存在，不會(huì)消失的，可以繼續(xù)飲用 。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多 。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收 。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等 。
【快過(guò)期的牛奶還有營(yíng)養(yǎng)嗎】滅菌牛奶的保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月以上，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飲用，質(zhì)量最佳，如果臨近保質(zhì)期，就需要盡快飲用，過(guò)期之后，不只是營(yíng)養(yǎng)減少的問(wèn)題，主要是受微生物作用，容易變質(zhì) 。
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