【日本人為什么不吃海參】日本有喜歡吃海參的也有不喜歡的，并不是所有日本人都不吃海參，其實(shí)是部分飲食文化差異的問(wèn)題 。不喜歡吃海參的原因有部分是因?yàn)?，海參屬于常?jiàn)海洋動(dòng)物，淺海也很多，肌肉粗口感差，烹飪難，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般 。
對(duì)于日本甚至歐美遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家來(lái)說(shuō)各種龍蝦，大型蟹類(lèi)，鮭魚(yú)，金槍魚(yú)，花蛤,文蛤，扇貝之類(lèi)等高檔優(yōu)質(zhì)海鮮，而海參口感稍差，可能喜愛(ài)的人會(huì)少一些 。一些日本人吃海參的方式也是很簡(jiǎn)單原生，清洗干凈就直接生吃 。
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