制作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：五花肉200克、茭白200克、紅椒半個
輔料：豆瓣醬適量、生姜1塊、大蒜2瓣
步驟：
1、茭白洗凈，斜切片；
2、五花肉洗凈切薄片；
3、紅椒半個切菱形塊；
4、姜1塊切片；
5、大蒜2瓣切片；
6、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱；
7、放入五花肉煸炒至表面微焦；
8、放入豆瓣醬1勺；
9、炒出紅油；
10、放入姜片、
11、蒜片炒香；
12、放入茭白炒炒熟；
13、放入紅椒塊；
14翻炒半分鐘；
15、調入白糖半勺；
16、鹽半勺；
17、雞精半勺；
18、翻炒均勻即可 。
【茭白炒肉的做法】
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