制作時間： 10分鐘
難易程度： 簡單
口味：鮮美
分類：炒菜
主食材：金針菇200克、胡蘿卜半根、青椒1個
輔料：生姜1塊、大蒜2瓣
步驟：
1、金針菇洗凈，切去根部；
2、胡蘿卜切絲；
3、青椒切絲；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入胡蘿卜絲；
9、炒至斷生；
10、加入金針菇；
11、青椒絲；
12、繼續(xù)翻炒；
13、斷生后放入生抽5克；
14、調入鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、炒勻即可 。
【素炒金針菇的做法】
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