牛油果又名鱷梨 ， 是著名的熱帶水果之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，果肉柔軟 ， 似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，無論小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對身體都很有益處；牛油果的營養價值極高 ， 各種保健、美容功效備受消費者親睞 。牛油果富含多種維生素、礦質、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果 ， 有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能；70歲老年人的身體比較衰弱，消化吸收功能減退，應視身體情況少吃，不可過涼、過量；注意給老人吃水果的時間 ， 應在兩餐之間，飯后1至2小時 。不可因水果影響正餐，或引起腹脹、腹瀉 。
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