可以用冷凍過的扇貝肉做炒扇貝肉 ， 具體做法如下：
【冷凍過的扇貝肉怎么做才好吃呢】一、原料：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜苔 。
二、做法：
1、扇貝洗凈，快速焯一下，收拾干凈；
2、先把蒜苔清炒一下備用；
3、油鍋里放姜絲，放扇貝肉，隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒；
4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋 。
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