【鵝身上哪個部位不能吃】

鵝身上腦組織不能吃 , 重金屬主要儲存于腦組織中 , 越老 , 頭毒性就越大 。用現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)觀點分析 , 其原因是在啄食中會吃進含有害重金屬的物質(zhì) , 這些重金屬主要儲存于腦組織中 , 年齡越大 , 儲存量就越多 , 毒性就越強 。
動物不可吃的部位:
雞、鴨、鵝等禽類的尖翅 , 即指屁股上端長尾毛的部位 , 肉肥嫩 , 學(xué)名“腔上囊” 。這個部位是禽類淋巴腺集中的地方 。由于淋巴腺中巨噬細胞具有很強的吞噬病菌和病毒的能力 , 即使是致癌物質(zhì)如多環(huán)芳烴、霉菌毒繁等 , 也能吞食 , 定存于囊內(nèi) , 且不能被分解 。禽類尖翅成了藏垢納污的“倉庫” , 人若吃了就容易感染疾病 。
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