泡椒血旺是非常好吃的川菜 ， 味道鮮辣 ， 口感順滑 ， 吃一次就會(huì)愛(ài)上 ， 一起來(lái)學(xué)怎么做吧 。
制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：泡椒
分類：煮菜
主食材：鴨血300克
輔料：泡椒10個(gè)、小米椒5個(gè)、大蒜5瓣、姜1塊、小蔥2根
步驟：
1.小米椒5個(gè)小段;
【泡椒血旺的做法】
2.泡椒10個(gè)切碎;
3.姜1塊切末;
4.大蒜5瓣切末;
5.鴨血洗凈切厚片；
6.小蔥2根切段；
7.鍋內(nèi)放入適量清水燒開;
8.放入鴨血煮1分鐘后撈出；
9.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁?
10.放入姜蒜末炒香;
11.小米椒、泡椒炒香；
12.放入鴨血翻炒2分鐘；
13.鴨血熟透后加入鹽1勺；
14.雞精1勺；
15.放入蔥段拌勻后即可出鍋 。
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