食材：
佛手瓜1個(gè)，紅椒1/4個(gè)，蒜，蔥，姜，鹽，雞精
步驟：
1、佛手瓜洗凈，對(duì)半切開后切薄片，加入1大勺鹽抓勻腌制10分鐘；
【清炒佛手瓜】
2、清水洗凈用手?jǐn)D干水分備用，紅椒切細(xì)絲，姜切絲、蒜對(duì)半切開，大蔥斜切薄片；
3、鍋中油溫?zé)?成熱，爆香蒜、姜、蔥，加入紅椒炒勻；
4、倒入佛手瓜炒至斷生，調(diào)入少量鹽、雞精即可 。
食材：
佛手瓜1個(gè)，紅椒1/4個(gè)，蒜，蔥，姜，鹽，雞精
步驟：
1、佛手瓜洗凈，對(duì)半切開后切薄片，加入1大勺鹽抓勻腌制10分鐘；
【清炒佛手瓜】
2、清水洗凈用手?jǐn)D干水分備用，紅椒切細(xì)絲，姜切絲、蒜對(duì)半切開，大蔥斜切薄片；
3、鍋中油溫?zé)?成熱，爆香蒜、姜、蔥，加入紅椒炒勻；
4、倒入佛手瓜炒至斷生，調(diào)入少量鹽、雞精即可 。
