食材：
銀魚(yú)，雞蛋，番茄1個(gè)，香菇1個(gè)，姜，料酒，小蔥1根，鹽，雞精
步驟：
【銀魚(yú)湯】
1、香菇切丁，小蔥切蔥花，生姜切片；
2、鍋中油溫6成熱，倒入蛋液快速滑炒撈出；
3、鍋中留底油，倒入番茄炒出汁，倒入銀魚(yú)、料酒、雞蛋、香菇炒勻；
4、加入1大碗清水煮沸后調(diào)入鹽、雞精、蔥花即可 。
食材：
銀魚(yú)，雞蛋，番茄1個(gè)，香菇1個(gè)，姜，料酒，小蔥1根，鹽，雞精
步驟：
【銀魚(yú)湯】
1、香菇切丁，小蔥切蔥花，生姜切片；
2、鍋中油溫6成熱，倒入蛋液快速滑炒撈出；
3、鍋中留底油，倒入番茄炒出汁，倒入銀魚(yú)、料酒、雞蛋、香菇炒勻；
4、加入1大碗清水煮沸后調(diào)入鹽、雞精、蔥花即可 。
