藜蒿又稱為蘆蒿，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、纖維素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，而發(fā)物是指營(yíng)養(yǎng)豐富，并且可能會(huì)誘發(fā)疾病的食物，如常見(jiàn)的有海鮮、菌類、牛肉、羊肉、竹筍、韭菜等，所以藜蒿一般人都可食用 。
【藜蒿是發(fā)物嗎】藜蒿脆嫩爽口，含有多種維生素、微量元素，常與臘肉炒食，也可以涼拌食用，藜蒿是一種營(yíng)養(yǎng)美味的蔬菜，暫無(wú)相克食物，但要注意，食用藜蒿期間，最好不要吃辛辣刺激食物，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體不適 。
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