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鳳凰茶十大香型有哪些，綠茶常見的香氣類型有哪些

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綠茶常見的香氣類型有哪些

鳳凰茶十大香型有哪些，綠茶常見的香氣類型有哪些


綠茶常見的香氣類型有清鮮型、濃烈型、濃厚型、醇厚型、濃醇型等 。
１、清鮮型
【鳳凰茶十大香型有哪些，綠茶常見的香氣類型有哪些】有清香味、滋味鮮爽 。入口有淡淡清香 ， 感受較為爽朗 。一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強 ， 一般屬于此種類型 。
２、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香 。濃一般指茶湯較濃 ， 也即內含物較為豐富 ， 如喝湯與喝水的感受區別 。而烈則是指茶湯的中等感受 ， 味道濃但不苦 ， 茶湯有收斂性但不澀 。
３、濃厚型
濃厚一般是茶葉的良好指標 ， 似喝湯舌面掛有茶湯的特征 。一般此類綠茶一般原料嫩度較好 ， 葉片厚實 ， 因此加工后則入口內含物豐富 ， 有較強的刺激性和收斂性 ， 味厚 ， 回味甘爽 。
４、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高 ， 有刺激性但較小 ， 回味略甜或爽 ， 似喝牛奶醇的感受 。厚則指茶湯的厚度 。
５、濃醇型
一般指其入口感到內含物豐富 ， 有刺激性但較小 ， 其刺激性弱于濃厚 ， 高于醇厚 ， 回味甜或甘爽 。
鳳凰茶十大香型有哪些？鳳凰茶十大香型有:以香型和味道命名如黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、桃仁香、肉桂香等 。
1、黃梔香型具有自然梔子花香味優質單叢茶 ， 黃梔香生命力強 ， 適應性廣 ， 抗寒力強 。
2、芝蘭花香型具有自然芝蘭花香味優質單叢茶 。
3、蜜蘭香型因成品茶蜜味特別濃 ， 加上有芝蘭花香 ， 故名蜜蘭香 。位于海拔700多米福南白水湖村茶園 ， 樹齡300多年 。
4、桂花香型因成品茶具有自然桂花香味而得名 。位于海拔650米鳳溪庵角村茶園 ， 樹齡40多年 。
5、玉蘭花香型因成品茶具有自然玉蘭花香味而得名 。以鳳凰鎮福北官目石村最為有名 。
6、夜來香型因成品茶具有自然夜來香花香味而得名 。位于海拔1150米烏崠獅頭角村 ， 樹齡300多年 ， 樹高5米 。
7、茉莉花香型因成品茶沖泡冒出自然茉莉花香而得名 。位于海拔810米鳳溪庵角村 ， 樹齡150多年 。
8、杏仁香型又名鋸朵仔 ， 因葉片邊緣形似鋸齒而得名 。位于海拔1100米烏崠湖厝村茶園 ， 樹齡300多年 。
9、肉桂香型因茶湯滋味近似中藥材肉桂而得名 。位于海拔650米鳳溪東郊村茶園 ， 樹齡30多年 。
10、姜花香型又名通天香 ， 因成茶沖泡時飄溢清高姜花香氣而得名 。位于海拔830米鳳西中坪村 ， 樹齡200多年 。鳳凰單叢 ， 除了這十大香型 ， 還有其他的一些小眾香型 。

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