煲豬肚雞要煲多久
煲豬肚雞要1~3小時不等 。豬肚雞是廣東地區的一道傳統名菜，其中的主要原材料為豬肚和雞，由于兩者都是肉類，而且血腥味較重，煲湯的時間也相對比較久，具體煲的時間與其所用的材料有一定的關系，若是選用的密封性較強的高壓鍋，燉1小時左右，食材就可以燉爛；若是選擇的常用的砂鍋，則需要的時間就會比較久，通常需要2~3小時左右 。
粵式豬肚雞煲湯的正宗做法？配料:豬肚1個、土雞1個、姜1大塊、胡椒5克、蔥1大根、鹽、紅棗6個、枸杞15粒、黨參4跟、黃芪2克、醋、面粉
烹飪步驟:1.豬肚清洗，用醋，白酒，鹽，面粉放一起抓，抓干凈，需要重復3次，才能真正洗干凈豬肚
2.先將雞洗干凈備用
3.再用豬肚包住雞，焯水里要放蔥段和姜一起的去血和腥
4.焯水后將，蔥段，黃芪，黨參，枸杞，紅棗，姜，胡椒，塞在雞的肚子里，用線將豬肚縫起來，這樣里面的東西就不會爆出來了
5.縫線
6.直接用清水，放蔥段，將下豬肚雞，大火煮30分鐘，小火煮1個半小時，水要泡過豬肚雞
【煲豬肚雞要煲多久，粵式豬肚雞煲湯的正宗做法？】7.2個小時后將豬肚拆線，切開，雞撕爛，放入湯里，放鹽，大火10分鐘，就可以出鍋了
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