【泡椒黃喉的做法】食材：
豬黃喉300克 ， 芹菜100克 ， 泡椒50克 ， 泡姜30克 ， 生姜1塊 ， 蒜3瓣 ， 花椒3克 生抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 雞精
步驟：
1.黃喉洗凈切片 ， 芹菜切段 ， 泡椒斜刀切段 ， 泡姜、生姜切片 ， 蒜切片；
2.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入泡椒、泡姜、蒜片、花椒炒香 ， 放入黃喉、料酒1勺、生抽1勺翻炒均勻；
3.放入芹菜炒勻 ， 放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可 。
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