食材：
牛毛肚200克 ， 黃瓜100克 ， 蒜2瓣 ， 小米椒5個 ， 香菜1根 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 白糖 ， 花椒粉 ， 辣椒油 ， 鹽 ， 雞精 。
步驟：
1 ， 黃瓜洗凈切絲 ， 鋪在盤中 ， 毛肚洗凈切絲 ， 蒜切末 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段；
【涼拌毛肚的做法】
2.毛肚焯水1分鐘撈出瀝干 ， 鋪在黃瓜絲上；
3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、鹽、雞精、白糖、花椒粉、辣椒油拌勻 ， 調料汁淋在毛肚上 ， 撒上香菜即可 。
食材：
牛毛肚200克 ， 黃瓜100克 ， 蒜2瓣 ， 小米椒5個 ， 香菜1根 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 白糖 ， 花椒粉 ， 辣椒油 ， 鹽 ， 雞精 。
步驟：
1 ， 黃瓜洗凈切絲 ， 鋪在盤中 ， 毛肚洗凈切絲 ， 蒜切末 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段；
【涼拌毛肚的做法】
2.毛肚焯水1分鐘撈出瀝干 ， 鋪在黃瓜絲上；
3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、鹽、雞精、白糖、花椒粉、辣椒油拌勻 ， 調料汁淋在毛肚上 ， 撒上香菜即可 。
