【清明節(jié)北方吃什么】
在24個(gè)節(jié)氣中清明是從冷變熱的過程 ， 清明節(jié)也是中國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日 ， 清明節(jié)在祖國大江南北都有不同的飲食文化 。北方清明節(jié)主要吃什么呢
北方清明節(jié)主要吃一些時(shí)令的東西 ， 比如在清明節(jié)是采食螺螄的最佳時(shí)令 ， 而且做法也非常多 ， 螺螄有很多的做法 。北方清明節(jié)的時(shí)候還會(huì)做很多面花 ， 尤其是北方陜西、山西地區(qū)做面花是拿手戲 ， 很多女性朋友都會(huì)做不同的白面饃饃 ， 然后用梳子、剪子、鑷子等物品捏出不同的面花來 ， 宛如藝術(shù)珍品一樣 ， 讓人愛不釋手 ， 都舍不得吃掉 。
清明節(jié)北方人吃的食物還有雞蛋 ， 涼饅頭 ， 因?yàn)樵谇迕鞴?jié)的時(shí)候是不開火做飯的 ， 清明節(jié)之前還會(huì)做一些野菜煎餅在清明節(jié)當(dāng)天的時(shí)候吃 ， 據(jù)說吃了以后眼睛會(huì)變得明亮 。清明節(jié)還會(huì)吃馓子 ， 這種食物是一種油炸食品 ， 吃起來香脆 ， 因?yàn)榍迕鞴?jié)又是寒食節(jié)不生火做飯 ， 所以在當(dāng)天北方很多人都會(huì)吃這種制作精巧的馓子 。
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