大蝦是產于水中可食用的一種動物 。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關 。
步驟：
【大蝦怎么清洗】1.大蝦洗凈，用剪刀從蝦頭斜剪下去，去除蝦腦，用剪刀挑出蝦腦 。
2.剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了 。
3.切開蝦背，去掉蝦線洗凈即可 。
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