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洋蔥的做法 吃法

小知識


洋蔥的做法 吃法


洋蔥可以用來炒牛肉，詳細做法以及配料如下：
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖 。
做法：
1、牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒 。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻 。姜剁末 。洋蔥切條 。
2、調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖 。
3、起鍋加油8成熱后關火，將牛肉和洋蔥過油撈出 。
4、鍋中留少量油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒 。
【洋蔥的做法 吃法】5、倒調味汁后轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋 。

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