將裝芝麻醬瓶子放在熱水里燙一會兒，慢慢攪拌均勻即可 。
芝麻是一種油料作物，芝麻含有大量油脂，芝麻醬里的油和糊狀的芝麻雖然短時間融在一起，做成醬存放時間長后會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，油的比重較小自然會慢慢地飄到上部 。因此芝麻醬不宜過長時間存放，不然芝麻醬里的油會自動沉淀飄到頂部，導(dǎo)致下部硬化，影響食用及口感 。
【芝麻醬沉淀干結(jié)怎么辦】如果是拆封的芝麻醬，放入冰箱中冷藏起來，如果開封后依然把它放在常溫的環(huán)境中，是很容易導(dǎo)致細菌的滋生的 。
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