鯉魚好吃 ， 制作鯉魚的步驟如下：
１．新鮮鯉魚去除雜物，洗凈，切三段，魚頭切開 。
２．蔥姜切絲，青菜洗凈備用 。
３．鍋內(nèi)加入２０克植物油，加入蔥姜絲 ， 大料等煸香 。
４．鍋內(nèi)加入適量醬油 ， 料酒，清水 。
５．水開后，加入鯉魚段和魚頭，大火燒一會兒轉(zhuǎn)中小火燉 。
【鯉魚好吃嗎】６．中途加入適量食鹽調(diào)味，一勺大醬，青椒切段，放入鍋中 。
７．加入青菜 。
８．菜熟爛后提前盛出，湯汁稍微收好后即可將魚盛出盤中，撒上蔥花 。
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