純凈水是蒸餾水嗎
純凈水不是蒸餾水 。
【純凈水是蒸餾水嗎】純凈水大多是將天然水經過過濾、提純凈化的水，在經過多道工序、多次過濾后，基本去除了水中的雜質如有機污染物、無機鹽、添加劑和病毒細菌等有害物質，也除去了人體有益的微量元素和礦物質，如鈣、鎂幾乎被除凈 。因此，長期飲用會影響體內電解質酸堿平衡，影響神經、肌肉和多種酶的活動，特別是老人和兒童，如不及時補充營養(yǎng)及鈣質，容易缺乏營養(yǎng)和患缺鈣癥 。對于并非營養(yǎng)過剩的人，不宜長期飲用純凈水 。
蒸餾水是經過蒸餾和冷凝的水 。蒸餾水利用蒸餾設備使水蒸汽化，然后使水蒸氣凝成水，雖然除去了重金屬離子，但也除去了人體所需要的微量元素，并沒有除去低沸點的有機物 。原因是這些低沸點有機物揮發(fā)后隨水蒸氣的冷凝也同時凝結回到水里 。長期飲用這種水，不僅會引起缺乏某些微量元素，而且將有些有機物也飲入體內，不利于健康，故不宜于為常規(guī)飲用水 。
在專業(yè)領域，純化過的水一般泛稱純水，蒸餾是一種重要的純化手段 。蒸餾水是指通過蒸餾手段制得的較純凈的水，一般可去除原水中大部分的無機鹽和有機物 。市售的純凈水一般采用過濾的方法，以除去較大的顆粒污染物，無法去除無機鹽 。高端一點會再加上一道反滲透工藝，去除絕大部分的無機鹽等 。飲用水凈化水質通常采用純凈水制水工藝 。
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