大家好，我是明澤美食，我的回答是:煮水果罐頭，有兩種做法，一種是水煮，還有一種是隔水蒸，從水果罐頭的制作方法上來說，我推薦使用隔水蒸的方式，用這種方法做出來的水果罐頭，湯汁粘稠，果肉軟糯，而且口感特別好，而且所用時(shí)間還比較短 。
在我們煮水果罐頭的時(shí)候，里面只需加入水，白糖和所需要煮的水果就可以了，不需要再加入其它東西了，畢竟我們煮出來的水果罐頭，在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)吃完的，也不需要長時(shí)間保存，就無需再加入其它添加劑了，而且自己煮的水果罐頭還是很好吃的 。
下面我就為您分享水果罐頭的具體做法，我用的是我們當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)《沙果》來制作水果罐頭的，采用的是隔水蒸制這種方法 。
【沙果罐頭】
所用食材:沙果500克，冰糖150克，清水500克
做法:
①將沙果清洗干凈，可以將果核去掉，也可以保留果核，我沒有去掉果核 。這個(gè)不影響罐頭的口感 。
②鍋中加入500克清水，將冰糖放入鍋中，大火將水燒開后，轉(zhuǎn)入小火將冰糖熬制起泡即可 。
③另取一個(gè)鍋，在鍋里面加入適量清水，放上蒸屜，將洗好的沙果，放在一個(gè)帶蓋子的玻璃瓶中，然后擺在屜上，將熬制好的冰糖漿倒在瓶子里面，蓋好瓶蓋，在將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火將鍋中的水燒開，蒸制十分鐘 。
④蒸制十分鐘后，裝有罐頭的瓶子先不要取出，在鍋里停留十分鐘后，才可以取出讓其自然冷卻，蒸制水果罐頭就制作好了 。
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