毛豆米怎么做好吃
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用鹽、黑胡椒 。
【毛豆米怎么做好吃，毛豆炒肉怎么做好吃？】
１、土豆去皮，切成小丁 。盛入盤中，放置蒸鍋中大火蒸熟 。
２、取幾片培根肉，切成小片 。熱鍋薄油，加入培根肉，煎炒至出油變色 。
３、加入毛豆米，翻炒３０秒 。加入蒸好的土豆，翻炒片刻 。
４、加入黑胡椒、適量的鹽，炒至毛豆米熟即可 。
毛豆炒肉怎么做好吃？毛豆有的地方稱之為黃豆或者大豆，因其表面很多毛而得名毛豆，它含有豐富的蛋白質和人體所需的各種維生素，常吃有清熱解毒，益氣健脾的功效 。有結石，糖尿病者忌食 。
毛豆吃法非常豐富，曬干以后可以做現磨豆漿，燉豬蹄等；新鮮的毛豆可以涼拌，清炒，炒雞蛋，炒肉等 。今天就給大家分享一道毛豆炒肉的制作方法 。
制作方法：①毛豆夾去殼只留豆米，洗凈放入鍋中，大火煮熟撈出沖洗待用 。
②紅辣椒和豬瘦肉切毛豆米大小的丁狀，豬肉上漿加少許鹽，料酒，幾滴醬油、淀粉抓勻 。（家里有小孩的可以放一些玉米粒、火腿、雞脯肉啥的） 。
③起鍋燒油，七成油溫下入肉丁、姜蒜末，炒散至變色放入紅辣椒，豆米 。（可以適當加一點雪里蕻腌菜，吃飯絕配）
④加鹽，味精，雞精翻炒均勻出鍋裝盤 。
成品特點：豆香味濃、色澤鮮艷、清淡爽口
小提示：一定要煮熟，不然會有很重的豆腥味 。
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