土豆?fàn)F雞肉的做法：
食材明細(xì)：雞肉：500g，土豆：一個(gè)，蒜：適量，姜片：適量，黃豆醬，生抽，老抽，鹽，油 。
1、把土豆切成小方塊，蒜頭姜切片，辣椒切小片 。
2、雞肉用熱水焯洗干凈 。
3、用少許生抽跟鹽腌5分鐘 。
4、熱鍋下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒 。
5、再下雞肉煸出油起鍋 。
6、炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香 。
7、緊接著倒入煸香的雞肉翻炒 。
8、待雞肉翻炒均勻下土豆 。
9、鍋里翻炒均勻加入清水末過雞肉，放少許老抽調(diào)色 。
10、蓋上鍋蓋燜煮半個(gè)小時(shí)收汁 。
【土豆?fàn)F雞肉怎么悶】11、起鍋裝盤即可享用 。
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