【瑤柱發(fā)霉了可以洗干凈曬干嗎】瑤柱發(fā)霉了不能洗干凈曬干，發(fā)霉了就應(yīng)該立即扔掉 。
瑤柱是高蛋白質(zhì)食品，如果發(fā)霉了，就是說蛋白質(zhì)變質(zhì)了，就不能繼續(xù)食用了 。應(yīng)該進行廢物處理掉 。變質(zhì)后的瑤柱，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，變成了有毒的其他的蛋白質(zhì)，使用后對身體機能會有很大的影響的 。
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，建議用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪 。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，可保存較長時間 。
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