蝦的心臟在頭胸部的背面接近腹部的那一端 ， 呈多角型 。通常剝開背面的殼后就可以看到 。
蝦（Shrimp） ， 是一種生活在水中的節(jié)肢動物 ， 屬節(jié)肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦 ， 青蝦 ， 河蝦 ， 草蝦 ， 對蝦 ， 明蝦 ， 龍蝦等 。
蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值 ， 可以有蒸 ， 炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。
特征：
【蝦的心臟在哪個部位】蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物 ， 有近2000個品種 ， 大都生活在江湖中 。都有胡須鉤鼻 ， 背弓呈節(jié)狀 ， 尾部有硬鱗腳多善于跳躍 。許多種為重要食物 。大小從數(shù)米到幾毫米 ， 平均4到8厘米 。體型大者稱為大蝦 。
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