高血糖、糖尿病患者的確不適合吃菠蘿，但這并不代表不能吃菠蘿，如果實在是想吃菠蘿的話其實控住量吃一點也是無妨的，而且高血糖或糖尿病患者因為個人的吸收能力不同、胰島素抵抗程度、胰島素分泌量、糖奶量等因人而異，所以可能有些糖友吃了菠蘿血糖還好，但有些糖友吃少點菠蘿血糖可能就會飆升，最終還是應當根據個人的情況來判斷，哪些食物自己合適，哪些食物自己不合適，不要別人吃什么自己就吃什么，別人不敢吃，自己也從不吃 。
糖友合適或者不合適吃某種食物，我們主要從食物的“升糖指數（GI值）”來判斷，一般來說，合適糖友食用的食物升糖指數在10~50，中偏高的升糖指數是55~70，高升糖指數的食物70以上，菠蘿的升糖指數是66，也就是說已經屬于較高升糖指數的水果，糖友多吃是不適合的，最好是控量食用 。不過，決定食物對血糖影響的指標嚴格一點還應當參考一下“升糖負荷（GL值）”，它能衡量食物的攝入量對血糖的影響程度，高于20屬于高GL食物，不適合多吃，小于10屬于低GL食物，吃得可以寬松一些，菠蘿的GL是10.8，其實屬于較低GL的水果 。如果形象一點來描述GL的話，就是某食物中碳水化合物含量的多少、密度，而GI的話就是該食物中的碳水化合物升糖的能力，所以，兩者都高的話，那這食物最好還是別碰了，如果升糖指數或升糖負荷其中一項較高，那么咱們適當吃點其實也還好 。
比較典型的高升糖指數、低升糖負荷食物是西瓜，西瓜的升糖指數高達72，不過升糖負荷低到4.2，所以其實我們吃點西瓜可能感覺不到明顯的血糖上升狀況，但如果吃了較多西瓜，自然血糖會飆升 。所以糖友不是不能吃西瓜的，只要適量吃西瓜其實沒什么不行 。另外，相對于富含精制糖的食物（蛋糕、巧克力、糖果、甜飲、冷飲等）來說，水果中的糖分屬于天然糖 - 精制碳水化合物，它們還受到膳食纖維的吸收抑制，充足的水分也會降低它們的升糖負荷，所以，其實糖友們不用過度恐懼吃水果，只要把握好量的話，對血糖的影響不會太大 。
血糖控制不太穩定的話可盡量選擇總含糖量較低，升糖指數和負荷也較低的水果，例如柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃、圣女果、獼猴桃、梨、蘋果等；避免高升糖的水果，如荔枝、桂圓、榴蓮、山竹、山楂等 。吃水果最好不要餐后立刻吃，餐后本來就屬于升糖速度較快的時間段，再吃這些含糖量較高的食物會更讓血糖無法平穩；吃水果不要榨汁喝，榨汁會破壞水果中的膳食纖維，讓其中的糖分更容易被吸收，而膳食纖維損失會讓水果體積變小，榨一杯果汁需要不少水果，糖分濃縮，更容易讓血糖飆升 。
【有高血糖的人適合吃菠蘿嗎】營養師小糖來為大家解答 。眼下又是菠蘿上市的季節了，可是菠蘿吃起來那么甜，高血糖的人能不能吃呢？答案是因人而異的 。
前不久小糖做了一個血糖情況調查，發現很多糖友的餐后血糖都在11.1以上，這樣的糖友就不適合吃菠蘿 。只有在空腹血糖＜7，餐后血糖＜10的時候，才允許少量吃菠蘿 。
菠蘿的含糖量約為13%，升糖指數GI值為66，血糖負荷GL值為7 。無論是GI值還是GL值，菠蘿放在水果中都是偏高的，所以吃菠蘿對血糖的影響比較大 。建議糖友們盡量不要吃菠蘿，如果血糖控制較好，每日可食用100克以內的菠蘿，并要與正餐錯開來吃 。
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