煮粥水和米的比例一般是4:1 ， 還有就是看個人口味 ， 想喝稀一點的粥 ， 那就可以多放一點水 ， 這時水與米的比例為5:1 。粥也稱糜 ， 是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物 。
煮粥小技巧：1、米先浸泡；2、開水下鍋煮；3、火候；4、不停地攪拌 。
1、米先浸泡：淘凈米后再浸泡30分鐘 ， 米粒吸收水分 ， 才會熬出又軟又稠的粥 。
2、開水下鍋煮：開水下鍋不易粘鍋 ， 而且比冷水熬粥更省時間 ， 更重要的是 ， 水燒開后其中的氯已經(jīng)被蒸發(fā)得差不多了 ， 就不會破壞米中的維生素B1 ， 這個方法可將營養(yǎng)成分盡可能多的保留 。
3、火候：先用大火煮開 ， 再用小火熬制約30分鐘 ， 隨著時間的推移 ， 香味就會慢慢散發(fā)開來了 。
【煮粥水和米的比例是多少啊】4、不停地攪拌：旺火煮的時候要不斷的攪動 ， 小火煮的時候減少翻攪 ， 這是為了讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠 。
推薦閱讀
- 無盡能量藥水有什么用
- 逆水寒客途問舟密碼
- 江西和福建交界是什么地方
- 怎么使用化妝水 化妝水如何使用
- 定語和同位語的區(qū)別
- 玻璃水和冷卻液的區(qū)別是什么
- 自吸和渦輪的區(qū)別在哪里
- 蘋果se和se2的區(qū)別
- 汽車內(nèi)循環(huán)和外循環(huán)有啥區(qū)別？汽車內(nèi)外循環(huán)簡介
- 藍貓和什么貓配種好