堅(jiān)持待在家不出門的第22天 ， 終于還是對(duì)家里的面粉下了手 。家里有現(xiàn)成餃子皮的小伙伴可以直接用 。我家里沒(méi)有 ， 所以自己拿面粉做了幾張皮 。
面粉加鹽加溫水 ， 先用筷子攪成絮狀 ， 然后倒在案板上揉成面團(tuán) 。
面揉好以后搓成長(zhǎng)條 ， 切成小劑子 。
拿搟面杖搟成面皮 ， 記得過(guò)程中要撒一些薄面防止粘黏 。我家里沒(méi)有搟面杖 ， 是拿啤酒瓶搟的 。
蘋果削皮 ， 切成小丁備用 ， 注意要切小一點(diǎn)好煮一些 。
鍋里加入適量清水 ， 水開以后倒入切好的蘋果丁 ， 煮到蘋果開始變軟、變得半透明狀的時(shí)候加入白糖 ， 攪勻以后繼續(xù)煮 。準(zhǔn)備一個(gè)小碗放入適量淀粉加清水?dāng)噭?nbsp;， 倒進(jìn)鍋里勾芡收汁 ， 然后起鍋 ， 放涼備用 。
取一張面皮 ， 用勺子舀出蘋果餡放入面皮 。
包好以后用叉子封邊 ， 以免露餡 。
【餃子皮蘋果派的做法】平底鍋內(nèi)倒入油燒熱(最好是淡味道的油) ， 然后放入包好的蘋果派 ， 開小火雙面煎至兩面金黃 ， 撈起來(lái)就可以開吃啦！
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