不同鍋需要的時(shí)間不同 ， 高壓鍋水開后煮10-12分鐘、砂鍋水開后要半小時(shí)、普通不銹鋼鍋就要40分鐘 。
1、先將米用冷水浸泡半小時(shí) 。
2、鍋內(nèi)放水 ， 燒開；開水煮粥的優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)糊底 ， 而且比冷水煮粥更省時(shí)間 。
3、將浸泡過的大米放入開水鍋內(nèi) 。繼續(xù)用大火煮 。（不要蓋上鍋蓋) 。
4、大火煮十分鐘后用勺子攪動(dòng)攪動(dòng)粥 。
【煮粥要煮多長時(shí)間】5、再煮十分鐘 ， 此時(shí)粥呈粘稠狀 ， 湯色亦像是牛奶一般 ， 就好了 。
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