茄泥蒸多長(zhǎng)時(shí)間
二十分鐘 。
用料：茄子300克、蒜20克、芝麻醬30克、醬油適量 。
做法：
1、茄子去皮切塊 。
2、上鍋蒸20分鐘 。
3、芝麻醬加水調(diào)開(kāi) 。
4、蒸好的茄子搗成泥 。
5、蒜蓉醬油調(diào)味 。
6、倒在茄子泥上 。
蒸茄子的做法家常蒜泥茄子黃磊？
1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻醬適量、鹽少許 。
2、將新鮮茄子清洗干凈 ， 圓茄子比較適合蒸茄泥 ， 因?yàn)閳A茄子肉質(zhì)比較緊 。而長(zhǎng)茄子出水較多 ， 適合炒菜 。
3、因?yàn)榍炎悠ふ艉髸?huì)影響菜的色澤 ， 可削去外皮 。
4、將削好的茄子切成片 ， 這樣受熱比較均勻 ， 不會(huì)出現(xiàn)不熟的夾心 。
5、用高壓鍋蒸10分鐘左右 ， 關(guān)火 ， 等高壓鍋慢慢悶制 。
6、等高壓鍋不再放氣 ， 壓力泄盡 ， 拍蒜末、加鹽、到芝麻醬 。
【茄泥蒸多長(zhǎng)時(shí)間，蒸茄子的做法家常蒜泥茄子黃磊？】7、調(diào)制攪拌 ， 將蒸茄子調(diào)成泥狀 ， 軟糯可口 。
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