【如何洗大龍蝦又快又干凈】
清洗大龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間，然后不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的臟東西吐出來 。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋 。
龍蝦是在污泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多污泥，將龍蝦浸泡之后，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更干凈 。
龍蝦雖然好吃，但是這種食物也不是所有的部分都可以吃 。龍蝦的腹部有一條筋，這個部分就是龍蝦的消化道，也就是腸子，這個地方是不可以吃的，需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀，然后將其慢慢抽出來 。
龍蝦的頭部也是不可以吃的，這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統，很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，所以吃之前，最好是將頭部去掉，這樣才可以吃得更放心 。
一般來說，買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃，這樣吃起來更放心 。小龍蝦表面看起來干凈是遠遠不夠的，因為這種生物生活的環境還有所吃的食物，都十分臟 。
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