【鯉魚需要去鱗嗎】鯉魚在食用時(shí)可以不用去鱗 。鯉魚的鱗片非常有營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵，鋅，鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質(zhì).鯉魚魚磷中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預(yù)防動脈硬化，高血壓及心臟病等功效，甚至還度骨骼有幫助 。
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